Promover la salud oral para reducir la necesidad de restauraciones

Javier Martínez de Pisón

lun. 13 abril 2026

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El experto en cariología y odontología de mínima intervención, Eraldo Pesaressi Torres, ha dedicado gran parte de su carrera a promover la salud oral con el objetivo de disminuir la necesidad de restauraciones dentales en los pacientes.

El Dr. Pesaressi, con Maestría en Estomatología y Doctorado en Ciencias Médicas con especialización en Salud Pública, será uno de los principales conferenciantes en el Dental Summit COLIFE 2026, que se celebrará en mayo en Colombia.

Presentación del Dr. Pesaressi en el Congreso de Odontología de Arabia Saudita (SIDC) de 2025, en Jedah.

En esta entrevista, el Dr. Pesaressi señala que la odontología convencional ha descuidado el componente conductual de la caries, uno de los factores que contribuyen a su aumento a nivel global. La conferencia abordará nuevas tecnologías que permiten realizar restauraciones directas en un solo incremento, con refuerzo del sustrato.

¿Cuál será el tema de su conferencia en el Dental Summit CoLife?
Hablaré sobre nuevos materiales restauradores como alternativas a la amalgama. Existe un acuerdo internacional, la Convención de Minamata, impulsado por Naciones Unidas, que promueve la eliminación del mercurio en diversas industrias y en el ámbito sanitario. En odontología, esto implica sustituir la amalgama por materiales con similar costo-efectividad. El objetivo final es fomentar la salud oral para reducir la necesidad de tratamientos restauradores.

Además de conferencias, en Arabia Saudita impartió también talleres hands-on.

¿Por qué eligió este tema?
Es un tema muy relevante debido a la aparición constante de nuevas alternativas en el mercado. En mi conferencia abordaré tecnologías de vidrios híbridos que permiten realizar restauraciones directas en un solo incremento, con propiedades como la liberación de flúor y la adhesión química al calcio. Además, en casos de grandes destrucciones coronarias, se pueden emplear resinas reforzadas con fibra para optimizar el sustrato.

¿Cómo surgió su interés por la odontología digital?
En odontología de mínima intervención, la tecnología digital tiene un papel clave en el control tridimensional del desgaste dental erosivo y en la fabricación de restauraciones indirectas mínimamente invasivas. Mi interés nació al descubrir su practicidad, eficiencia y el ahorro de espacio que aporta, especialmente en clínicas con ortodoncia y rehabilitación oral.

La principal ventaja de la odontología digital es la rapidez en el análisis del espacio disponible y la visualización de los márgenes durante la planificación.

¿Cuáles son las principales ventajas de esta tecnología?
Las ventajas son múltiples y dependen de la especialidad. Desde mi perspectiva, destacan la rapidez en el análisis del espacio disponible y la precisión en la visualización de los márgenes al planificar rehabilitaciones complejas o unitarias.

Las investigaciones realizadas por el experto peruano le han llevado a impartir conferencias en foros como IADR.

¿Qué papel juega la inteligencia artificial en la odontología?
La inteligencia artificial es hoy una herramienta muy útil en distintos ámbitos. En mi caso, la utilizo para consultar evidencia científica y para la revisión y edición de textos académicos. La automatización de estos procesos nos permite optimizar el tiempo y dedicarlo a otras tareas o a revisar más información en menos tiempo.

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