Dentrífico con vitamina B12 para los veganos

La vitamina B12 se encuentra principalmente en la carne, el pescado y los productos lácteos y los veganos que no ingieren alimentos de origen animal están especialmente en riesgo de deficiencia de vitamina B12.

Los investigadores estudiaron el efecto de un gel de dientes fortificado con B12 en marcadores de esta vitamina en este grupo de personas y encontraron que la aplicación oral de la vitamina puede prevenir la deficiencia ya que se absorbe a través de la barrera de la mucosa.

La vitamina B12 desempeña también un papel vital en el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, así como en la formación de glóbulos rojos. Su deficiencia interrumpe la síntesis de ADN, lo quepuede tener un impacto negativo en las mucosas faríngeas y el sistema nervioso, entre otros efectos.

La vitamina se puede fabricar sintéticamente y por lo tanto se suministran en diversas formas, tales como pastillas o pasta de dientes. Los investigadores del Instituto para la Alimentación Alternativa y Sostenible de Gießen (Alemania) estudiaron el efecto del uso de una pasta de dientes fortificada con vitamina B12 en los marcadores de las vitaminas en los veganos y evaluaron su eficacia.

En un estudio de 12 semanas, doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo, 66 veganos recibieron una pasta de dientes con placebo o vitamina B12. Tanto el estudio como el grupo placebo usaron un gel de dientes de aspecto idéntico dos veces al día durante 2 minutos durante 12 semanas. Los investigadores midieron las concentraciones séricas y plasmáticas de vitamina B12, holo-transcobalamina, homocisteína total y ácido metilmalónico antes y después de la intervención.

En un estudio piloto en 2011, en el que se hizo lo mismo durante un período de cinco semanas, el estado de vitamina B12 había mejorado significativamente en los participantes. Los sujetos del presente estudio, cuyo objetivo era investigar la mejora del estado de la vitamina B12 durante un período más largo, seguían un estilo de vida vegano desde al menos dos años y antes habían sido veganos o vegetarianos durante al menos tres años.

Después de 12 semanas, el estado de vitamina B12 había mejorado en aquellos que habían recibido el gel fortificado. Los cambios en los marcadores fueron más prominentes en los veganos que dijeron que no tomaban suplementos de vitamina B12.

Según los investigadores, la vitamina B12 aplicada a la cavidad oral a mediante una pasta dental entra en la circulación y aumenta su nivel, calibrado en los marcadores en la sangre, de los veganos.

Los resultados del estudio, titulado "Vitamin B12-fortified toothpaste improves vitamin B-12 status markers in vegans: A 12 week placebo controlled study", se publicaron en el suplemento del volumen 23 de la revista "Research in Complementary Medicine".